拉斯维加斯首页|环迅评测网|2025年中国食品冷链物流行业分析：中国冷链物流发展

　　冷链物流是利用温控ღ◈、保鲜等技术工艺和冷库ღ◈、冷藏车ღ◈、冷藏箱等设施设备拉斯维加斯首页ღ◈，确保冷链产品在初加工ღ◈、储存ღ◈、运输ღ◈、流通加工ღ◈、销售ღ◈、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流ღ◈。冷链食品物流的对象产品包括ღ◈：农产品ღ◈、禽肉类ღ◈、水产品ღ◈、花卉ღ◈、加工食品ღ◈、冷冻或速冻食品ღ◈、冰淇淋和蛋奶制品ღ◈、快餐原料ღ◈、酒品饮料等ღ◈。

　　伴随着国家支持冷链物流发展的相关政策出台拉斯维加斯首页ღ◈，冷链物流项目纷纷上马ღ◈，各类冷链物流相关资源配置进一步完善ღ◈。2020年在疫情的影响下ღ◈，各级政府意识到冷链物流对于保障基础民生工作的重要意义ღ◈，发展冷链物流产业ღ◈，推进冷链物流基础设施布局ღ◈，成为很多地方政府的发展重点ღ◈。伴随着冷链新基建政策的逐步深入ღ◈，冷链物流两端及流通环节的各类基础设施及服务能力进一步完善环迅评测网ღ◈，逐步向体系化ღ◈、系统化方向沉淀ღ◈。中国物流与采购联合会发布的2024年冷链物流运行数据显示ღ◈，2024年ღ◈，我国冷链物流需求总量为3.65亿吨ღ◈，同比增长4.3%;冷链物流总收入为5361亿元ღ◈，同比增长3.7%;2024年中国冷库容量同比增速上修至11.0%ღ◈，达2.53亿立方米ღ◈。

　　冷藏车常用于运输冷冻食品(冷冻车)环迅评测网ღ◈，奶制品(奶品运输车)ღ◈、蔬菜水果(鲜货运输车)等ღ◈。随着近几年冷链行业的发展和政策推动ღ◈，中国冷藏车保有量快速增长环迅评测网ღ◈，截至2024年ღ◈，冷藏车保有量为49.5万辆环迅评测网ღ◈，同比增长14.58%ღ◈。

　　在国家及地方政府出台相关政策的引导以及市场需求的驱动下ღ◈，公共冷库新建拉斯维加斯首页ღ◈、改扩建ღ◈、智能化改造进度加快ღ◈，冷库建设投资金额持续增长ღ◈。据中物联冷链委和链库平台不完全统计ღ◈，2024年冷库项目资金投入474.14亿元ღ◈，其中第四季度的冷库项目资金投入为109.07亿元ღ◈，全年冷库建设项目涵盖了预制菜/食品产业园ღ◈、物流园区ღ◈、冷链物流园区等多种类型ღ◈，其中预制菜(食品)产业园项目最多ღ◈，共计221个ღ◈，占比为38.2%ღ◈。ღ◈。

　　近年来中国生鲜农产品产量快速增加ღ◈，每年超过4亿吨生鲜农产品进入流通领域ღ◈，冷链物流比例逐步提高ღ◈。据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会披露数据ღ◈，2023年我国果蔬ღ◈、肉类ღ◈、水产品的产地冷链流通率(低温处理率)分别为23%ღ◈、78%ღ◈、80%拉斯维加斯首页ღ◈，较十四五冷链物流规划值仅低7ღ◈、7ღ◈、5个百分点ღ◈，而发达国家这部分指标的平均水平在80%~95%之间拉斯维加斯首页ღ◈。

　　尽管进步较快ღ◈，但我国冷链物流各环节缺乏系统化ღ◈、规范化拉斯维加斯首页ღ◈、连贯性的运作ღ◈，部分在屠宰或储藏环节采用了低温处理的产品ღ◈，在运输ღ◈、销售等环节又出现“断链”现象ღ◈，全程冷链的比率过低ღ◈，尤其是果蔬和水产品ღ◈，其冷链流通率仍有较大的提升空间ღ◈。

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